クローバー便りと、クローバーレシピ

いまクローバーが真っ盛りです。

 

 

どこででも見掛けるものですが、

子供の頃からすごく好きなんです。

 

葉っぱは、鮮やかなのに深みのある色をしていて、

うまい具合に縞模様が入っていて、

なんて素敵なんだろうって思います。

 

 

 

 

 

 

子供時代は友達とよく

クローバーの花かんむりを作りました。

 

適当に結わえてただけで、

かぶっているとすぐにほどけてきたので

ちゃんとした作り方じゃなかったんだろうなあ。。

 

私も友達も作り方なんて気にしたこともなかったので、

すぐにばらばらになってしまうようなかんむりを

それなのに毎日のように作り続けていたっけ。。

 

なんだか急にまた作ってみたくなってきて、

それで大人になった今ごろになって、ちゃんとした作り方が知りたくなってきました。

 

 

 

 

 

 

でも花よりも、とにかく好きだったのは葉っぱ。

 

ハイジみたいなベッドが作りたくて

部屋でいっぱい乾かしていましたが

とてもそこまでは到達しませんでした。

 

仕方ないのでハンカチでくるんだ人形のベッドが何台か出来たかな。。

 

 

そんな乾燥クローバーが

江戸時代にオランダから船で運ばれてくるガラスをおさめた木箱に

緩衝材として入れられていたというのを知ったのは

働くようになってからでした。

 

びっくりすると同時に、ロマンも感じました。

 

 

 

さて、そんなクローバー、

花かんむりへの再挑戦もですが、

見ていたらふと思ったんです。

「食べられるのかな？」って。

 

生えてきたばかりの、しなやかな若い葉を見ていたら、

三つ葉みたいって思ったんです。。

 

 

そこでネットで見てみると、

クローバーのレシピがちゃんといろいろ紹介されているではありませんか！

 

天ぷら以外は、まず茹でてから水にさらすのが基本のようで、

それから炒めたり、あえたりするとのこと。

 

さっそく試してみようと思いました。

 

 

 

 

 

そして出来上がったのがこちらです。

 

 

 

油っぽさと和風味が欲しかったので、

オリーブオイルで炒めてから、鰹節であえました。

 

思ったよりシャキシャキしていて、野菜っぽくて、

三つ葉よりも菜花に近い味でした。

 

こんどは桜エビと一緒に、かき揚げにしてみよう！

 

 

 

なんかこんなクローバーで

こんなに書けるとは思ってませんでした。。。笑

 

 

とりとめがなかったですが、

お付き合いどうもありがとうございました！