2024年11月

 

 

去年、隣町でコーヒーの焙煎屋さんに出会いました。

雑味や強い苦みがまったくなくて、
まろやかで、ほのかに甘い。

個性的なのにクセがなくて、
一日に何倍も飲みたくなる(じっさいに飲んでいる)。
だから困るくらい・・・

そんな美味しいコーヒーにすっかりハマって
足しげく通うようになりました。

 

そこのお店のさらに嬉しいところは、
店内で焙煎待ちをするお客さんには窓辺のカウンターで、
豆の持ち帰りのお客さんにはホルダーに入れて、
それぞれに淹れたての日替わりコーヒーをサービスしてくれるところ。

私は後者。
なので車を運転しながらコーヒーをいただくのですが、
それが何とも至福の時間で。

 

そんな話しをＫｉｏでお客さまとしていて
思い出したことが。

 

買い付けの朝の日課は、
コーヒーを買うことなんです。

LA周辺には美味しいコーヒー屋さんがたくさんあるのですが、
なかなか早朝から開いているところは少ないので、
どんなホテルの近くにも必ずあるセブンイレブンで買っています。

日本と違って(コンビニに滅多に行かないので今の事情が分からないのですが、、)、
店内の目立つ一画がコーヒー売り場になっていて、

店の奥のキッチンで作られサーバーにたっぷり注がれたコーヒーが何種類が置いてあり、
好きなサイズのカップを取って、欲しいコーヒーを自分で注ぎ、
カウンターでお金を払うシステム。

私は決まってコロンビアなのですが、
なかなか美味しいです。

よほど売れるのか安い(500mlカップがたしか３ドルくらい)のも嬉しい。

 

セブンイレブンに着くまではまだなんとなく寝ぼけ気味なのですが、
コーヒーをホルダーにセットするやいなや、
気分は高まり、一気に買い付けモードに。

そしてコーヒーを飲みながらフリーウェイを走る。

ラジオから音楽が流れて、景色も流れて。

この時間がほんとうに大好きなのです。

 

 

 

 

「買い付けっていうと、いちばん思い出すのがこの時間のことなんですよね」
苦笑いしながらお客さまに言うと、

「車を運転している時間って、頭が整理される時間でもあるから、
だから買い付け全部が詰まってる車やフリーウェイのことが浮かんでくるんじゃないかな」と。

なるほど！
きっとそうだ！

 

そのお客さまもさっそく前述のコーヒー屋さんで豆を買ってファンになられたのですが、

『なんだろう、この澄みきった感じ…と思う、
無駄なものはなくて、伝えたい味だけ残してるような・・・』

そんなメールをいただきました。

 

「伝えたい味」その言葉にはっとしました。

伝えたいという、想いがまず先にある、そんな物作り、
そして物作りだけじゃなくて、ひいては仕事全般・・・・・・

それもまた私は大好きだと。

 

 

コーヒーから色々と広がってしまいましたが、
じつは前から書きたいと思っていた「買い付けの朝コーヒーを買って・・・・」
そのことがやっと書けました。

お付き合いくださりありがとうございました！

今回ご登場いただいたお客さま・Sさんにも感謝を。

 

 

 

↑おまけ。
セブンイレブンのコーヒーの写真がなかったので、
ハリウッドのこわもて俳優ダニー・トレホがやっているドーナツショップで買ったコーヒーを代わりに。
ここのドーナツはとっても美味しいです。